三角山の杉澤です。三角山市場ドットコムから、工房横井珈琲の「あしり発寒本店ブレンド」をご紹介！
私の好きな珈琲は深煎りで、ほどよい苦みと濃厚さ。できるだけ苦みがあるのが好みです。
そんな私のおすすめが工房横井珈琲さんの「あしり発寒本店ブレンド」200ｇ税込1,362円。
20年以上愛用の「手動コーヒーミル」と「あしり」。粗挽き派です。
コーヒーポットでお湯を沸かしている間の大事な時間。豆を挽く動作、行為、時間。
それらが、心を落ち着かせ、ドリップまでの準備の時間です。
膨らんできました。右手にポット、左手にスマホ･･･｡ちょっとドリップ失敗気味。
まず香りを確認、「よし、飛んでない飛んでない」香りが飛んじゃうとおいしさ半減ですもんね。
口に含むと深煎りならではのコクとうま味が広がります。そのまま楽しむもよし、ミルクを入れてもよし。
ぜひ一度、お試しください！！
